陸前高田こだわり醤油の担々麺 すべてを無くしたのは自分一人じゃないと震災直後から消防団で捜索や炊き出しに精を出す日々。気持ちの整理と共に、ようやく復活しました。 …
陸前高田こだわり醤油の担々麺 すべてを無くしたのは自分一人じゃないと震災直後から消防団で捜索や炊き出しに精を出す日々。気持ちの整理と共に、ようやく復活しました。 …
高田友情ルースー麺 豚肉、たくさんの野菜のあんかけスープに絡む麺は「うまい」の一言。同じく被災した肉屋、野菜屋の仲間から食材を仕入れ、一緒に復興へ取り組む日々。 …
高田絆天ざる 沿岸一の蕎麦名店。名匠、先代の父も店も家もすべてを失い、失意のどん底から立ち直れたのは「名店復活を望む多くの声」。あの味こそが「やぶ屋」と、市民に …
浜っ子丼 負けないぞ、と震災後も二人で猛烈に働き、ようやく仮設店舗で復活しました。大船渡の心意気がぎっしり詰まった超新鮮ネタ10種類、夫婦で毎日市場通い。その日 …
四元豚丼 全部地元の食材で作る気持ちが復興へのエンジン。念願の新店開業から10日後に被災。全部なくしたけれど、地元を愛する気持ちは決してめげない。キャベツたっぷ …
ひっつみ汁セット 陸前赤崎のお店や自宅は、大津波で完全崩壊。それでも86歳のコウさんは再び立ち上がりました。しっかり者の娘と昼夜頑張って働いています。絶対に手を …
角煮ラーメン 大船渡の人気ラーメン店「だし屋」の店長だった菅原さん。自宅も店も無くしたけれど、多くのファンの後押しで復活。郷土の味をずっと残していきたいと「伝」 …
おいらのまかない丼 東京浅草の名店を皮切りに26年間腕を磨いて、晴れて故郷に自分の城ができました。しかし5か月後に被災。それでも寿司職人の大会で数々の賞を取って …
海鮮丼&ラーメンセット 三陸町の老舗大衆食堂。工事関係者の体力維持が使命と、驚きの格安セット。しかも漁師の店主が作る海鮮丼は新鮮そのもの。復興途中は町も …
魚魚定食 仮設店舗ながら、内装は料亭のよう。日本料理の神髄である季節感と見た目にこだわっています。煮魚は仕入れによって変わりますが、「この味」を求めて連日混み合 …
東北三陸復興応援団は、応援団と現地の方が力を合わせて
復興を目指せる架け橋になることを目指しています。