いわて短角和牛

広大な大地で豊富な牧草を食べ、高原の空気と美味しい水を飲み、のびのびと野山を駆け回り育てられる短角牛。赤身が多く、脂肪が少なくタンパク質が多いヘルシーな肉質は、肉本来の旨味がたっぷり味わえるステーキや、濃厚な肉汁がじゅわりと染み出すハンバーグなどもオススメ。

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