釜石丸ごと定食 津波の猛威を受けた根浜の「浜茶屋」で働いていたお母さんたち。子供の頃から慣れ親しんだ家庭の味が、色とりどりの器にもりつけられお膳に並びます。当た …
釜石丸ごと定食 津波の猛威を受けた根浜の「浜茶屋」で働いていたお母さんたち。子供の頃から慣れ親しんだ家庭の味が、色とりどりの器にもりつけられお膳に並びます。当た …
大槌海の丼 復活した大槌の海から、毎日厳選したふるさと自慢の食材を調達。これでもか、の「てんこ盛り」ながら、食材の味を引き出す腕は健在。そんな店主は、今日も大槌 …
ひょうたん島カレー 井上ひさし氏をしのび、被災地大槌へ移住。地元のお母さん達と始めたマスターは、横浜カレーミュージアムにも出店した腕前。自慢のルーがひょうたん島 …
モツ煮込み定食 「あ、この味、妹の味」と常連客。犠牲になった妹が守り続けた、40年の暖簾を引き継ぐことが使命と決心して再開。県内外の多くの支援によって、再開でき …
吉里吉里鮭子焼きそばセット お母さんたちの知恵が結集しました。被災者同士のつながりも大事にしました。麺は山田の釜揚げ屋特製のワカメ麺、生鮭を宮古の塩で炒め皮まで …
山田の煮干だしたっぷりチャーシューメン 店も自宅もすべて無くなりました。それでも山田の漁師さんのために造ってきた伝統のラーメン一筋58年、多くのファンに支えられ …
駅-1セット(釜揚げうどん+自慢の海老天むす) 地産地消のこだわりは、震災後も揺るぐことはありません。釜揚げうどんこそが店の看板メニュー。天ぷらの腕は天才級。麺 …
ワカメたっぷり磯ラーメン 道の駅「なあど」が津波に呑まれる映像が全国に流れました。その「なあど」の横に仮設で復活です。中澤さんの優しい笑顔が復興には欠かせません …
秋子作・秋サケ照り焼き丼 秘伝の甘辛タレが秋サケの旨みをさらにアップ。これが「田老焼き」。店舗兼自宅は流されましたが、いつの日か善助屋の大きな看板を掲げるまで秋 …
特製 魚定10種魚介ラーメン 太田名部港には、復活した定置網から豊富な魚が沢山揚がります。店は市場のすぐ隣。漁師だからこそのプライドを持ってつくるラーメンは、1 …
東北三陸復興応援団は、応援団と現地の方が力を合わせて
復興を目指せる架け橋になることを目指しています。