めん八珍 | 東北三陸復興応援団

気仙沼のおもてなし　ふかひれ姿煮めん

震災後、ふかひれが品不足で高騰、それでも気仙沼の宝を守り抜きたいと店長さんの心意気。美しい姿煮は、8時間かけてじっくり蒸し、サンマ出汁、オイスター味を微妙に調整した逸品。価格以上の美味しさがここにあります。